Ingrédients

🔹 Pour le tartare

• 200 g de filet de poisson frais (thon rouge, saumon ou daurade)
• 1 avocat mûr
• 1 mangue bien mûre
• 1/2 oignon rouge finement haché
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 petit piment rouge (optionnel, selon le goût)
• Le jus de 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

🔹 Pour la décoration et l’accompagnement

• Graines de sésame grillées
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 cuillère à soupe de grenade (optionnel)
• Pain grillé ou crackers